相模原市立宮上小学校

　今日の給食はスパゲティとサラダ、
手作りのマフィンでカフェ風です。

　今日の主菜はぶりの幽庵焼きでした。
少しお上品な味付けで、柚の香りが食欲をそそります。

　今日の主食はドライカレートースト。
以前は楕円のパンにスライスを入れて具を挟み
焼きカレーパンを実施していましたが、
その元になるパンの入手が難しくなってしまいました。
それでもカレーパンが食べたいなと思い、
食パンにドライカレーを乗せて焼いて
焼きカレーパン風のトーストにアレンジしてみました。
大きすぎずに食べやすく仕上がりました。

　今日の副菜は白菜のソテーでした。
白菜の自然な甘さとハムの塩気が絶妙です。

　今日の主食は、ひよこ豆などの具材がごろごろ入った
ひよこ豆の中華おこわでした。
ひよこ豆のホクホクとした食感、
たけのこのザクザクとした食感、
もち米のモチモチとした食感、
いろいろな触感が楽しめるおこわです。

　今日はイチ・ニ・イチ・ニで散歩の日です。
風がとても冷たいので、温かい給食がうれしいですね。

　今日の主菜はさばのおろし煮でした。
大根おろしとさばを煮た料理ですが、
さばを煮る時に大根おろしも入れてしまうと
さばを数える時に見つからなくなってしまって大変です。
そのため、さばを煮るときはおろし汁と。
最後に煮汁に大根おろしを加えて煮ていきます。
大量調理の工夫の一つです。

　今日の主菜は鶏肉とさつまいもの甘辛あえでした。
相模原市産の「シルクスイート」という品種の
さつまいもを、皮付きのままいちょう切りにして
作ったおかずです。
さつまいもの優しい甘さとタレの甘じょっぱさの
相性は抜群です。

　今日の汁物は肉団子がたっぷり入った
白菜と肉団子のスープでした。
生姜が効いていて体が温まります。

　今日のデザートはフルーツジュレでした。
普通のフルーツ和えとどう違うの!?と
興味津々な子も。
おいしく食べられたでしょうか。

　今週は今年度2回目の地産地消強化週間です。
今週もいろいろな神奈川県産や相模原市産の
食材を使って給食を作ります。
　お米の産地が先週は神奈川県産でしたが、
今週は栃木県産に…。
タイミングが合いませんでした…残念。